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美食推荐:油醋汁沙拉、清炒杏鲍菇、干煸辣子鸡丁、农家小炒肉

发布人:dedesos.com时间:2021-06-09

农家小炒肉

食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽

做法:

1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

2.锅中放入少量油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍弯曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒顷刻。最终倒入切好的蒜片和青红辣椒,持续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

干煸辣子鸡丁

食材预备:整鸡腿 4只、大葱 、蒜 、姜、盐、德阳红酱油 、红袍花椒、红干椒 、料酒、白糖、菜籽油、生抽

做法:

1.鸡腿带骨剁成1.5cm左右的丁,用料酒和盐抓均腌制15分钟。姜蒜切片,葱切丁,葱叶不必。

2.红干椒切节,花椒要用红袍花椒。菜籽油烧至微冒青烟时关火,待油回凉至6成热时复开战,中火将鸡丁炸至外表微黄。

3.盛出备用。清锅后放少量底油,小火将花椒、红干椒节煸香。放入姜、蒜炒出香味。

4.放入炸好的鸡丁翻炒均匀。顺次放入红酱油、白糖和生抽翻炒入味。关火,放入葱丁翻炒至葱香,装盘。

清炒杏鲍菇

做法

1、将买来的杏鲍菇清洗洁净,再用手撕成丝,将木耳泡发好再切丝。

2、将新鲜的姜切丝,干辣椒也切丝,蒜拍碎备用。

3、将青椒也切丝。

4、在锅中倒入一点油,再将姜蒜干辣椒倒入炒一下。

5、比及炒出辣椒的香味,再将蘑菇和木耳放入炒软,放入适量的盐,胡椒粉,和少量蚝油调味。

6、在出锅之前放入少量的鸡精香油提味即可。

油醋汁沙拉

资料:苦菊1朵、小土豆2个、红萝卜半个、杏仁8-10个、格琳诺尔麻籽油15克、苹果醋5克、蜂蜜半勺、盐少量、黑胡椒少量

做法

1.苦菊洗净择小朵,小土豆煮熟切块,红萝卜洗净切薄片

2.预备好大杏仁

3.预备好亚麻籽油。

4.亚麻籽油和苹果醋和一切资料一同参加小瓶中。

5.摇匀即为油醋汁

6.油醋汁倒入处理好的食材中拌匀即可。

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