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美食推荐:辣子鸡丁,香辣小龙虾,辣椒炒鱿鱼,凉拌皮蛋豆腐

发布人:dedesos.com时间:2021-06-09

美食引荐:辣子鸡丁,香辣小龙虾,辣椒卷铺盖,凉拌京彩豆腐

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凉拌京彩豆腐

食材:嫩豆腐1盒,京彩2个,生抽3勺,小米辣适量

做法:

1.嫩豆腐切成小块装盘。

2.京彩切成小块。

3.将切好的京彩铺在最上层。能够稍撒些香葱花,假如介怀也可不放。

4.浇入生抽,依据个人口味放些小米辣。

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香辣小龙虾

食材:小龙虾;紫苏香菜葱;姜蒜;指天椒;八角桂皮香叶;啤酒;老干妈

做法

1、小龙虾尾巴中心那块捉住扯出一条黑线

2、背部开一剪刀这一步可不要开了协助入味

3、处理好的小龙虾们用小刷子或许买个一块钱二块钱的一次性牙刷刷腮跟虾肚子……用剪刀把头上的须须跟前边的脏东西剪掉

4、配料也很简单紫苏紫苏最重要的是一定要记住买紫苏我买迟了当天没了就这么一点点紫苏多多的超级香哦指天椒这儿有点多太辣了大蒜姜片八角桂皮香叶葱香菜啤酒老干妈

5、我这儿差不多一斤小龙虾我放了大约半斤油放的是乡间买的菜籽油油多一些不要紧的油热放小龙虾下去油多有点像炸的哈哈翻炒一下变红红的

6、加一半的大蒜一同炒一下炒香

7、捞起小龙虾油留在锅里大蒜姜老干妈葱头指天椒下锅里炒香

8、下小龙虾一同翻炒现已开端有香味咯加一点点盐巴调味

9、加生抽能够多一点点不要紧我加很少的盐巴生抽一切加多了点生抽很香

10、放八角桂皮香叶倒入啤酒一整瓶看看汤汁多少我这儿一斤小龙虾假如多一些的话能够加一点温水或许多一瓶啤酒都很香的

11、哎呀晃的我头晕预备加啤酒咯炒香调料跟小龙虾一同了预备煮入味香香的

12、盖锅盖中火焖个20分钟吧小龙虾现已入味了然后开战收汁放紫苏葱叶香菜喷喷香

13、紫苏跟香菜收汁儿就能够预备大吃咯

14、装盘

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辣子鸡丁

食材

鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖

做法

1、鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐、油腌15分。锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油。

2、转大火,加鸡丁,快速翻炒,后加酱油,醋和糖。炒到鸡丁变硬,出锅参加青椒快,略微翻动关火。

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辣椒卷铺盖

用料

鲜鱿鱼2只青红椒各1个洋葱适量料酒2汤匙生姜适量切丝葱白少量生抽半茶匙盐少量

做法

1、把鱿鱼筒剪一刀构成一个三角形,从尾部撕去红褐色外皮,整理内脏。从一个角开端45度斜刀切花刀,毎刀距离半厘米。

2、反方向再切花刀,构成荔枝花刀的形状。将切好花刀的鱿鱼切成小块备用。

3、青红椒切圈,洋葱切圈,姜切丝备用。锅内放适量水,参加姜丝、一汤匙料酒烧开。

4、水开后倒入鱿鱼,用筷子翻动几下,鱿鱼卷起即可捞出,置水龙头下冲净浮沫。

5、热锅冷油,爆香葱白姜丝、参加洋葱煸出香味。倒入鲜鱿,快速翻炒,沿锅边淋入一汤匙料酒,参加少量盐,放入青红椒,一茶匙生抽,翻炒均匀即可

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