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1碗黄豆,3颗番茄,这样简单一做,酸甜开胃,拌面都很美味

发布人:dedesos.com时间:2020-12-31

黄豆是日常日子中常见的食材,一般咱们会早餐拿来打豆浆,或许用黄豆煲汤。今日要教给我们一个不一样的做法,用黄豆和西红柿一同煮一道菜,软糯的黄豆吸足了酸酸甜甜的西红柿汁,整道菜新鲜开胃,用来拌饭、拌面都很甘旨,喜爱的朋友无妨试试。

茄汁黄豆

1碗黄豆,3颗西红柿,这样简略一做,酸甜开胃,拌面都很甘旨

预备资料:干黄豆200克,中等巨细西红柿3颗,白砂糖1大匙,盐1/2小匙,李锦记西红柿酱2大匙,水淀粉

开端制造:

1碗黄豆,3颗西红柿,这样简略一做,酸甜开胃,拌面都很甘旨

1 干黄豆提早泡水一夜,涨发开。锅内装水,冷水下入黄豆,煮10分钟后捞起。

1碗黄豆,3颗西红柿,这样简略一做,酸甜开胃,拌面都很甘旨

2 电压力锅内放入清水、黄豆,水量要没过豆子,设定“肉/鸡”档压至软烂。

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3 西红柿用火烤一下,剥去皮,切成小块,用拌和机搅成泥状。

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4 炒锅内参加西红柿泥、黄豆、西红柿酱、白糖、盐。

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5 用中火煮开,一边煮一边拌和,煮至水收干、有些黏稠。

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6 参加水淀粉勾芡,煮至浓稠即可。

小贴士:1. 做这道菜,假如只用新鲜的西红柿,煮出来的茄汁滋味不行浓。无妨加一些李锦记西红柿酱,滋味会更好。2. 黄豆用压力锅限制时刻不宜太长,煮得太烂口感会变差。3. 第一次煮黄豆是给黄豆去豆腥味。最终煮黄豆时不要加水,用西红柿的汤汁煮即可。

本文相关词条概念解析:

黄豆

黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗大健壮,直立,密被褐色长硬毛。叶一般具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗一般有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥壮,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮润滑,有嫩绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。原产我国,我国各地均有培养,亦广泛培养于世界各地。大豆是我国重要粮食作物之一,已有五千年培养前史,古称菽,我国东北为主产区,是一种其种子含有丰厚植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、剥削豆油、酿制酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

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